LE RESTAURANT

Idéalement situé au bord du lac de Neuchâtel, à proximité immédiate du débarcadère de Grandson, le Restaurant des Quais offre un cadre enchanteur. Notre terrasse panoramique permet de savourer un repas tout en admirant une vue imprenable sur les rives sud du lac et la Grande Cariçaie.

Notre salle de restaurant contemporaine, élégamment décorée, propose une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour des repas en famille, entre amis ou pour des business lunchs. À côté du restaurant, la Salle des Quais peut accueillir jusqu'à 300 convives, idéale pour des événements tels que mariages, repas d'affaires et séminaires.

Un parking est à votre disposition, et une aire de jeux pour enfants se trouve à proximité, garantissant une expérience agréable pour toute la famille.

NOTRE CUISINE

Sous la direction de Nicolas Schenk et de son fils Killian, notre restaurant propose une cuisine du marché raffinée qui évolue au gré des saisons. Nous privilégions des produits frais et de qualité, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux.

Nos spécialités mettent en avant les trésors du lac et les viandes issues d’éleveurs de la région, préparées avec passion et savoir-faire. Ici, chaque plat est une invitation à la découverte, un équilibre entre tradition et créativité, conçu pour ravir les palais les plus exigeants.

Des produits et partenaires locaux

Nous croyons au savoir-faire des producteurs de notre région, c’est pourquoi nous collaborons avec des pêcheurs locaux, des maraîchers passionnés et des éleveurs engagés. En favorisant les circuits courts, nous garantissons à nos clients des produits frais et de qualité tout en soutenant l'économie locale. Chaque ingrédient qui entre dans notre cuisine est soigneusement sélectionné pour sa provenance et son goût unique.